Le Chef

Je suis Theo Moisan, chef privé passionné par la gastronomie d'exception, doté d'un parcours riche en expériences dans la haute cuisine et la gestion de restaurant.

Après plusieurs années passées dans des établissements prestigieux tels que l'hôtel de Crillon et l'Arpège a Paris, à 21 ans je fonde mon propre restaurant gastronomique que je dirige avec succès pendant 6 ans avec ma compagne.

Aujourd'hui, je mets mon savoir faire au service d'une clientèle exigeante en tant que chef privé, mais également en tant que traiteur pour toutes vos réceptions en France comme à l'international.

J'apporte également mon expérience de gérant de restaurant pour tous vos projets d'ouverture ou d'optimisation de carte dans votre établissement.

Lauréat du concours des chefs de Reims 2022, Champion d'Europe et 3e au classement mondial de la Private Chef World Cup 2025 a Paris

Mon approche

Ma cuisine est guidée par une conviction simple : le bon produit est la base de toute grande cuisine.

Chef engagé, je travaille essentiellement des produits frais et de saison, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. J’ai une cuisine lisible, équilibrée, précise et végétale, où la technique se met toujours au service du goût.

Chaque menu, conçu sur mesure et imaginé en fonction de vos envies, de vos contraintes alimentaires, de la saisonnalité et de l’émotion que vous souhaitez vivre, qu’il s’agisse d’un dîner privé, d’un événement exclusif ou d’une réception haut de gamme.

Plus qu’un dîner, je propose une véritable expérience gastronomique à domicile. J’offre à mes clients le privilège d’un instant suspendu, où la gastronomie française s’invite dans leur intimité, villa, appartement, yacht ou chalet.

Mon approche est celle d’un artisan du goût : précision, excellence, raffinement et discrétion. Les produits d’exception rencontrent la créativité, le service devient mise en scène, et chaque plat raconte une histoire.

Mon engagement est clair : offrir l’expérience d’un restaurant étoilé, chez vous.

Lille, Paris, Bruxelles et international